《全国农产品成本收益资料汇编》是由国家发展和改革委员会价格司主导编制的农业经济统计工具书，旨在系统收录我国主要农产品的生产成本、收益及利润等核心数据，为农业政策制定与研究提供基础支撑。该汇编自1953年启动调查工作，已成为我国农业生产效益最权威的统计渠道之一，持续服务价格、补贴、保险“三位一体”政策体系。
数据覆盖范围：
涵盖粮、棉、油、糖、肉、菜等50余种主要农产品，涉及种植业、畜牧养殖业及地方特色农产品。
数据来源包括31个省区市、1553个县、66000多个农调户的调查结果，确保区域代表性
全书通常分为七个部分：综合概述;各地区粮食、油料生产成本;各地区棉、烟、糖料收益分析;各地区蚕茧、水果成本结构;各地区肉、禽、蛋、奶利润情况;各地区蔬菜生产效益;各地区畜产品成本收益对比;
详细记录各品种的产量、产值、成本（如种子费、人工费、管理费）、售价及净利润。
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